Análisis del Programa Educativo de la MSA

Análisis del Programa Educativo de la MSA

Por

María Leticia Coria Martínez

 

Estoy muy contenta de iniciar este ciclo de estudios y conocimientos en la Maestría de Seguridad Alimentaria ya que he abordado estos temas en la Universidad Nacional Autonóma de México en los Seminarios de Soberanía Alimentaria, en los que he participado como expositora al lado de personas reconocidas en el tema en México. El tema de la alimentación saludable conservando la biodiversidad en los ecosistemas es de gran importancia para poder ser resilentes en el Calentamiento Global, no podemos dejar de lado nuestras implicaciones como especie humana, ya que hemos modificado a tal grado de perder muchos de los servicios ecosistemas locales y globales, siendo nuestra alimentación un impacto importante que impacta directamente en la naturaleza y a nuestra salud (Altieri, 2010).

 

La Maestría en Seguridad Alimentaria (MSA) tiene un Perfil del egresado en: Organizaciones No Gubernamentales, instituciones públicas y privadas relacionadas con la seguridad alimentaria, asociaciones comunales, organismos internacionales, docencia  e investigación universitaria. Y pienso principalmente que me gustaría dedicarme en la docencia e investigación con aplicación directamente en asociaciones comunales.

Así mismo tiene un Campo de acción como Gerente de proyectos en Seguridad Alimentaria, Consultor en programas y proyectos (diagnóstico, planificación y ejecución) en Seguridad Alimentaria, Asesor en el desarrollo y puesta en práctica de políticas públicas tendientes al mejoramiento de la Seguridad Alimentaria, participar como miembro de comisiones, grupos comunales y de organizaciones sociales, tendientes al mejoramiento de la Seguridad Alimentaria. Esto tiene relevancia en México porque existen una basta variedad de alimentos originarios que pueden aportarnos nutrientes necesarios para poder abolir la desnutrición, así como la sobrenutrición o problemas actuales como el sobrepeso y la obesidad, y enfermedades crónico degenerativas.

 

En cuanto a la duración del Programa es de 4 semestres, con 12 asignaturas y tres Seminarios para la especialización y movilidad que corresponden a un total de 96 créditos equivalente a 1536 horas, pero con los beneficios de estudiar a un ritmo de modalidad abierta y a distancia para poder trabajar y atender otros proyectos que van de la mano, lo cual me parece que nos acerca a las metas aplicadas y a la acción.

 

Esta maestría surge a partir de la Cumbre Agroalimentaria de Roma con el objetivo de incrementar la agricultura y la producción de alimentos, aumentando la inversión pública y privada en agricultura, agroempresas y desarrollo rural.

 

Las competencias específicas que más me llaman la atención en este Programa de Posgrado son las siguientes:

-       Analizar políticas públicas en alimentación y nutrición para proponer mejoras en los sistemas alimentarios de la población relacionando los aspectos biológicos, ambientales y socioeconómicos, desde un enfoque integral.

-       Diseñar propuestas de intervención social para contribuir en la activación de la economía, el desarrollo de la agricultura familiar y la erradicación de la pobreza mediante el uso de estrategias que promuevan el aprovechamiento de los recursos locales, la autogestión, el desarrollo y el crecimiento social.

-       Promueve una alimentación adecuada para lograr un estado de bienestar nutricional mediante la satisfacción de las necesidades fisiológicas.

 

Y en cuanto a las competencias transversales son las siguientes:

-       Identifica buenas prácticas utilizadas para combatir la inseguridad alimentaria mediante el desarrollo de proyectos de intervención.

-       Analiza los componente ambientales para integrar el enfoque de sustentabilidad en la Seguridad Alimentaria aplicando una visión sistémica.

-       Implementa proyectos de investigación para probar hipótesis y llegar a conclusiones mediante la recolección y análisis de datos válidos y confiables.

 

Es importante tener en cuenta que América Latina es una región muy desigual en donde las comunidades pobres sufren las consecuencias y por lo tanto hay que tratarlo de forma global y sistemico para llevar a cabo las acciones pertinentes de llevar a cabo el acceso de y la disponibilidad de alimentos inocuos y nutritivos según lo indicó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, 1996)

Para esto las universidades pueden aportar valiosa información e investigación para la creación del conocimiento, además de instrumentos analíticos para diseñar políticas públicas, porque es necesario pasar de política agrícola a política alimentaria con una visión integral.

 

El problema es que en el Mundo hay suficiente oferta de alimentos, pero mucha gente no tiene acceso a esa oferta, además en medio de las carencias hay excesos que no sólo afecta a las comunidades rurales sino también en las urbanas, y muchas veces el aumentar el ingreso se traduce en comer más comida chatarra en vez de alimentarse con alimentos saludables, y esto implica problemas de salud y de medio ambiente.

La filosofía de esta maestría en entender y trabajar la parte productiva, transformadora y consumidora, viendola como un ciclo.

 

Bibliografía:

 

Altieri, M. A. y Nicholls, C. I. (2010). Agroecologia: potenciando la agricultura

campesina para revertir el hambre y la inseguridad alimentaria en el mundo.

Universidad de California, Berkeley y Sociedad Científica Latino Americana de

Agroecología (SOCLA). Revista de Economía Crítica, No. 10. 62-74 p.

 

FAO (1996). Cumbre Mundial sobre la Alimentación 1996. Declaración de Roma sobre la

seguridad alimentaria mundial. Roma.